E-tek

Congelador Espiral

Type ASK

El Congelador Espiral Alco , tipo ASK, se inserta para enfriamiento y escarchado de los alimentos. Otras aplicaciones para los sistemas espirales son la fermentación de productos de panificación y pasta así como la pasteurización de productos más diversos. Cada máquina se calcula según las demandas del cliente. Por esta razón se obtiene un ahorro de energía y un tratamiento cuidadoso del producto.
Los ejemplos de productos incluyen:
Hamburguesas, pepitas, chuletas, pescado, queso, productos lácteos, dulces, helados, pizzas, pastas, productos de panadería, productos de papa, frutas, verduras y comidas listas para servir.

Una congelación uniforme y rápida en todo el rango del cinturón
Rápida congelación de la superficie del producto para asegurar una menor humidificación de los productos
Transportador disponible en acero inoxidable o plástico adecuado para las aplicaciones apropiadas
Construcción ahorradora de energía debido a la pequeña potencia de los ventiladores
Construcción de bajo mantenimiento e higiene mediante accionamientos acoplados directamente
Todo el producto que afecta a las piezas hechas de acero inoxidable o plásticos aprobados por la FDA
Tina inferior cerrada de acero inoxidable
Construcción higiénica y fácil de limpiar
Construcción modular compacta para tiempos de montaje cortos
Pantalla de idioma con almacenamiento de recetas
Para todos los refrigerantes habituales, tales como R404a, R507, R22, NH3, CO2, agua helada, salmuera
Diferentes posibilidades de descongelación, p. circulación de aire, gas caliente, agua, eléctricamente, circulación de salmuera separada después del cambio o secuencialmente durante el funcionamiento

Opciones

Lavadora de cinturones y unidad de secado de cinturones para sistema espiral
Correa especial en acero o plástico con placas laterales y medias, módulos de alta fricción y soporte para conos de helado
Correa en 90 °, 180 °, 270 ° - espiral simple o doble
Evaporadores de acero inoxidable
Ventiladores de evaporador con bisagras
Control de velocidad para los ventiladores del evaporador
Aislamiento interior y exterior fabricado en acero inoxidable
Transportador tangencial de alimentación
Transportador de descenso con correa de vuelo
Sistema de lubricación central