El horno lineal Alco, tipo AGU, es perfectamente adecuado para calentar, cocinar y dorar productos de carne, pescado y verduras sin grasa adicional. La temperatura y la humedad del aire se pueden controlar exactamente cómo usted quisiera. El tiempo de retención se puede ajustar de forma óptima al producto mediante unidades de frecuencia. El horno se divide en dos secciones, que se pueden ajustar a diferentes temperaturas y niveles de humedad del aire. Con ello se obtiene una producción de producto cada vez mayor y un consumo de energía minimizado al mismo tiempo. El horno está completamente hecho de acero inoxidable. El horno   alcoelíndrico está equipado con un cierre hermético de agua.
Los ejemplos de productos incluyen:
Albóndigas, hamburguesas, pepitas, cerdo asado, carne asada, pollos enteros, partes de pollo y SU PRODUCTO.

• Calentamiento continuo, cocinado y dorado de sus guisos, carnes, pescados y verduras

• La unidad está equipada para temperaturas de hasta 250 ° C

• La temperatura, la humedad del aire, la velocidad de la correa y el aire pueden ser controladas exactamente por el control PLC

• La humedad relativa del aire puede ser controlada hasta un 98% por la regulación exacta del punto de rocío

• Velocidades de aire ajustable continuas de hasta 10 m / seg.

• Sistema CIP integrado

• Aislado tanque y capucha